Påskkorv 2011

I år var det dags att ta upp en påsktradition: Skånebesök hos min goda vän C och middag på påskafton hos hennes pappa. Efter att vi hade tagit oss igenom sill och lax, rökt korv, sallad och gott bröd med ost, var det dags för en polsk specialitet: vit korv.

Den vita korven var rätt mjuk i konsistensen, mild i smaken och saftig som tusan. Det som gjorde den till en höjdare var röran med kokta, rivna rödbetor och pepparrot som serverades till. Yumyum.

Grön korvmiddag

Att äta grön korv hör inte till vanligheterna. Snarare är det väl något som de flesta gärna undviker.

Om nu inte korven är fylld med spenat förstås. Då får man väl så att säga bita i korven med god min.

Hur smakar då grön korv? Ja, det påminner lite om selleribiffar eller någon annan vegetarisk mat, fast förstås med mer kött i.

De lite mer normalt korvfärgade korvarna är helt vanliga fläskkorvar. Tyvärr är båda sorterna lite svåra att få tag i här uppe i norr, men om du har vägarna förbi Carrefour i Frankrike kan de vara väl värda att leta efter.

Varför är korven böjd?

Idag när jag var och iakttog korvgrill hos de kungliga korvarna såg jag hur Prins Korv hade problem med att få korven grillad runt om. Då slog det mig – varför är korv nästan alltid böjd? Undantagen är förstås ölkorv och hotdog, men resten då? Vad fyller det för funktion att den är böjd? Blir den godare? Är den lättare att paketera? BUT WHY?!

Prins Korv hade en teori om att den är böjd av samma anledning som penis är det, men jag vet inte – hur ofta är det viktigt att få plats med grillkorv i kalsongerna? Jag förstår verkligen inte – kan ingen förklara för mig?!

Woopies ölkorv – oätlig

Man kanske inte ska förvänta sig så mycket av helt okänd ölkorv som säljs billigt på Överskottsbolaget.

Det här är nog första gången någonsin som jag låtit bli att äta upp en ölkorv. Efter två tuggor var det så äckligt att jag inte ville ha mer.

Inte är det speciellt billig heller. 10 kronor kanske inte låter så mycket för en ölkorv, men det motsvarar ändå ett kg-pris på 200 spänn. Det får man rätt bra korv för i mataffären.