Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 600 | gram | mjölig potatis, till exempel King Edward |
| 600 | gram | falukorv |
| 1 | liten | purjolök |
| 2 | äpplen | |
| 1 | tsk | basilika |
| 2 | msk | senap |
| 3 | dl | vatten |
| 1 | påse | sommargrönsaker, eller wokgrönsaker |
| 1 | msk | smör, att steka i |
| 1 | msk | smör, till potatismoset |
| 1 | dl | mjölk |
| salt | ||
| peppar |
Instruktioner
Inskickat av Nils Moberg
- Borsta eller skala potatisen. Sätt att koka i 20 minuter
- Skölj purjolöken och skär den i bitar
- Fräs purjolöken i 1 msk smör, i en stor gryta
- Skiva falukorven. Låt fräsa med i grytan några minuter
- Skär äpplena i tärningar
- Tillsätt äppletärningarna, strö över basilikan och häll på vattnet
- Rör ned senapen
- Häll i sommargrönsakerna
- Låt puttra under lock i fem minuter
- När potatisen kokat klart, häll av vattnet
- Mosa potatisen med smör och mjölk. Salta och peppra efter behag
