Tillagningstid: 10 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser
| 4 | st | mjuk tortilla |
| 8 | st | grillkorv |
| | räksallad |
| | cole slaw |
| | senap |
| | fetaost |
| | svarta oliver |
| | röd lök |
| | majskorn |
| | tomat |
| | gräddfil |
| | salsa |
Instruktioner
Korv wraps kan varieras nästan i det oändliga, efter eget tycke och smak. Här är fyra förslag som vi på redaktionen tycker om.
Använd gärna grillkorv med mycket smak. Lammkorv är ett bra val.
Stek korvarna väl i en panna. Lägg upp en tortilla med två korvar och fyllning. Vik ihop. Klart!
Förslag på fyllning:
- Räksallad
- Cole slaw och senap
- Fetaost, svarta oliver, röd lök och tomat
- Majskorn, lök, riven ost, salsa och gräddfil
Publicerat i Recept
|
Etiketter cole slaw, fetaost, gräddfil, grillkorv, majskorn, mjuk tortilla, ost, räksallad, röd lök, salsa, senap, svarta oliver, tomat
|
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser
| 2 | | Salsiccia |
| 2 | tsk | matolja |
| 1/2 | | röd lök |
| 2 | | vitlöksklyftor |
| 1/2 | | spansk peppar (röd) |
| 1 | burk | krossade tomater |
| 1 | tsk | strösocker |
| 1 | st | grön paprika |
| 140 | g | spagetti |
| 1/2 | dl | creme fraiche |
| | basilika |
Instruktioner
- Skär korven i tunna skivor och stek i sitt eget fett
- Hacka löken och vitlöken fint. Fräs i oljan, i en gryta
- Tillsätt krossade tomater och en tesked socker i grytan
- När korvarna fått fin färg, häll över dem i grytan. Tillsätt eventuellt 1 dl vatten
- Låt grytan småkoka utan lock tills det mesta av vätskan är borta
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
- Hacka paprikan i centimeterstora bitar och tillsätt i grytan
- Tillsätt 1 dl creme fraiche och rör om
- Strö över hackad, färsk eller torkad basilika
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 400 | g | falukorv |
| 10 | g | smör |
| 1 | st | gul lök |
| 1 | st | röd paprika |
| 2 | tsk | curry |
| 1 | burk | krossade tomater |
| 1 | st | äpple |
| 1 | burk | mango |
| 2 | dl | basmatiris |
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
- Skär korven i stavar. Stek i smöret.
- Hacka lök och paprika. Tillsätt i pannan.
- Strö över curry och rör om.
- Hacka äpplet och rör ned i pannan, tillsammans med krossade tomater
- Låt pannan koka i några minuter. Avsluta med att röra i mangon
- Avsmaka vid behov med curry.
Tillagningstid: 60 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 1 | st | gul lök |
| 2 | st | röd, gul eller orange paprika |
| 400 | g | kryddig korv |
| 3 | msk | kapris |
| 1 | msk | Dijonsenap |
| 1 | dl | vispgrädde |
| 1,5 | dl | vatten |
| 1 | st | äpple |
| 300 | g | spagetti |
| | salt |
| | peppar |
Instruktioner
Den här korvgrytan kan göras så stark som du önskar. Använd bara en korv med rätt kryddning. Koka grytan riktigt länge – minst 20 minuter – så att alla smakerna från korven kommer fram.
- Hacka löken ganska grovt, skiva korven
- Fräs korven i en gryta eller stor panna. När fettet börjar komma ut, tillsätt löken och låt fräsa med en stund
- Tillsätt kapris, dijonsenap, grädde och vatten. Salta och peppra.
- Låt småkoka under lock, minst 20 minuter
- Hacka äpplet och paprikorna
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
- När tre minuter återstår, tillsätt paprika och äpple till grytan. Rör om och vänta tills allt blivit varmt
- Smaka av med salt och peppar
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 200 | g | ölkorv |
| 2 | tsk | olja |
| 1 | | gul lök |
| 10 | g | smör |
| 400 | g | grytbitar av fläsk |
| 0,5 | l | vatten |
| 1 | tärning | grönsaksbuljong |
| 1 | | röd paprika |
| 1 | | grön paprika |
| 1 | msk | majsstärkelse |
| 2 | dl | ris |
| 1 | tsk | paprikapulver |
| 1 | krm | cayennepeppar |
Instruktioner
Den här grytan är enkel att variera med olika sorters ölkorv. Låt den koka riktigt länge så kommer smakerna till sin fulla rätt.
- Hacka löken och ölkorvarna. Fräs dem i oljan i en stor gryta.
- Stek grytbitarna i smöret. Tillsätt dem i grytan
- Tillsätt vatten och en buljongtärning. Låt koka
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet
- Krydda grytan med cayennepeppar och paprikapulver. Tillsätt eventuellt salt och peppar efter behag.
- Rör i majsstärkelsen
- Hacka paprikan grovt och tillsätt när det är ett par minuter kvar.
Ölkorv från Ingelsta kalkon
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser
| 1 | dl | ris |
| 1 | tsk | matolja |
| 1 | | vitlöksklyfta |
| 1/2 | | gul lök |
| 1 | paket | krossade tomater |
| 1 | | buljongtärning |
| 6 | gram | socker |
| | peppar |
| 2 | st | Txistorra, eller andra goda korvar |
| | smör, att steka i |
Instruktioner
Scans Txistorra har blivit något av en favorit. Den har en bra kryddning och välbalanserad smak. Har du någon annan favoritkorv kan du förstås använda den istället.
- Koka riset enligt instruktionerna på paketet
- Hacka lök och vitlök och fräs i oljan
- Tillsätt krossade tomater, buljongtärningen, socker och peppar
- Låt småkoka
- Stek korvarna i smör, eller vad du nu föredrar
- När riset är klart och korvarna stekt klart, smaka av tomatsåsen med peppar och socker
- Servera på varma tallrikar. Jag brukar köra dem någon minut i mikrovågsugnen.
Tillagningstid: 25 minuter
Antal portioner: 6
Ingredienser
| 100 | gram | ölkorv, blandad styrka |
| 1 | st | fläskfilé |
| 1 | pkt | matlagningsgrädde |
| 1 | skvätt | kalvbuljong |
| 1 | slatt | vin |
| 10 | st | cornichoner (smågurkor) |
| 1 | grön | paprika |
| 1 | röd | paprika |
| | salt, peppar |
Instruktioner
Snö, advent och korv- och fläskfilégryta med ris. Perfekt! Gör såhär:
- stek ölkorven, inget extra smör behövs
- ta upp ölkorven och lägg åt sidan
- stek fläskfilén i fettet från korven, krydda med salt och peppar
- ta upp fläskfilén och lägg åt sidan
- vispa i vinslatten och buljongen
- vispa i grädden
- lägg i cornichonerna, paprikan, ölkorven och fläskfilén
- låt puttra några minuter
Serveras med ris och ett glas julmust.
Publicerat i Recept
|
Etiketter fläskfilé, grädde, korv, ris, salt
|
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 400 | gram | kycklingfilé |
| 1 | tsk | matolja |
| 2 | st | Chorizo |
| 1 | burk | krossade tomater |
| 1 | st | buljongtärning |
| 200 | gram | morot |
| 150 | gram | rotselleri |
| 1 1/2 | | gul lök |
| 3 | msk | crème fraiche |
| 200 | gram | gröna ärtor |
| 3 | dl | cous cous, eller bulgur |
Instruktioner
- Skiva korv och lök
- Skala och skär morot och rotselleri i tärningar
- Skär kycklingfiléerna i bitar
- Stek kycklingen i oljan. Tillsätt korvskivorna och den skivade löken
- Tillsätt moroten och rotsellerin och låt fräsa en stund
- Häll i en burk krossade tomater och en buljongtärning
- Krydda med salt, peppar, chili och paprikapulver. Låt koka några minuter.
- Tillsätt slutligen crème fraiche och frysta ärtor. Låt grytan bli varm.
Servera med cous cous eller bulgur.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser
| 2 | st | frankfurter, eller annan tysk korv |
| | smör, att steka i |
| 150 | gram | makaroner |
| 3 | | salladsblad |
| 1 | | tomat |
| 100 | gram | gurka |
| 2 | | selleristjälkar |
| 1 | tsk | balsamvinäger |
| 1 | tsk | citronolja |
Instruktioner
Denna goda lunch eller middag lagar du enkelt med det du har hemma.
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
- Stek korvarna i lite olja eller smör i en panna
- Hacka grönsakerna och lägg i en skål
- När pastan är färdigkokt, häll av vattnet och lägg upp den på salladen
- Tillsätt balsamvinäger och olja
- Rör försiktigt om i salladen tills allt är blandat
Servera eventuellt med chilisås eller ketchup.
Tillagningstid: 50 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
| 600 | gram | falukorv |
| 500 | gram | potatis |
| 3 | st | tomater |
| 2 | st | squash |
| 1 | dl | matlagningsgrädde |
| 2 | | vitlöksklyftor |
| 2 | krm | grovmalen peppar |
| 1 | krm | salt |
| 1 | tsk | basilika |
| 40 | gram | parmesan |
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skala potatisen
- Skär falukorv, potatis, tomater och squash i halvcentimetertjocka skivor
- Varva falukorv,potatis,tomater och squash i en ugnssäker form
- Pressa vitlöksklyftorna i matlagningsgrädden. Rör i salt, peppar och basilika. Häll blandningen över gratängen
- Riv parmesanosten och strö över
- Gratinera i mitten av ugnen tills den fått fin färg. Cirka 40 minuter
Serveras som den är eller med chilisås och sallad.
Varva falukorv, potatis, tomater och squash i en ugnssäker form
