Hur man egentligen knyter korv

Lucia är förbi och det börjar bli hög tid att planera för årets julkorv. Det gäller att se över utrustningen. Ett bra recept måste plockas fram och råvarorna köpas in.

Men, det är också viktigt att se över sina färdigheter. Kommer du ihåg hur man gör? Minns du till exempel hur man knyter korv?

Här på redaktionen kände vi oss minst sagt ringrostiga men kunde snabbt ta oss upp på banan igen, med denna film som hjälp.

Ny app löser korvproblem för sportintresserade

Om du älskar sport lika mycket som du älskar korv får du lätt problem med att dina intressen kolliderar. Din önskan att inte missa något av en viktig match leder till att du blir kvar på läktaren, vilket garanterar dig en plats längst bak i korvkön. Vill det sig illa får du ingen korv alls innan pausen är slut.

Så kan du naturligtvis inte ha det! Lyckligtvis behöver du inte det längre. Tack vare en unik app från företaget Intreat kan du nu beställa din korv direkt från läktaren för att sedan hämta ut den i snabbkassan, istället för att stå i lång kö.

Vi på redaktionen är visserligen inte så sportintresserade, men frågar oss ändå hur man egentligen levde tidigare. Lätt kan det inte ha varit!

Grilla bacon & ost

TillverkareScan
Förpackningens vikt480 g
Antal korvar per förpackning6

Denna korv har en mycket framträdande smak av rejält rökig bacon och följer upp med en nästan lika rejäl ostsmak på slutet. Väl balanserad och kraftig smak i en korv som håller fanan högt och är precis vad som står på paketet.

Kan nog passa bra i ett välgrillat korvbröd, men lämna senapen och ketchupen därhän. De tillför ingenting. Toppa i så fall hellre med Bostongurka, eller liknande.

Lammchorizo

TillverkareHelmut Walch
Förpackningens vikt380 g
Antal korvar per förpackning3
Kötthalt72.0 %
Huvudingredienserlammkött, nötkött, griskött, parmesanost
Näringsvärde per 100g226 kcal
Fett18.0 %
Proteiner16.0 %

God och lagom stark chorizo med tydlig smak av lammkött.

Enebacken Grillkorv

TillverkareSignal & Andersson
Förpackningens vikt800 g
Kötthalt66.0 %
Huvudingrediensergriskött, salt, paprikapulver
Näringsvärde per 100g214 kcal

God men något mjölig i konsistensen. En hyfsad grillkorv.

Säljs bara på Lidl.

Köttkorv

Köttkorv - G.A. Müller
TillverkareG.A. Müller
Förpackningens vikt100 g
Antal korvar per förpackning1
Kötthalt88.0 %
Huvudingrediensernötkött, koksalt, kryddor
Näringsvärde per 100g258 kcal
Fett22.0 %
Kolhydrater1.0 %
Proteiner14.0 %

Oklar och ojämn smak med lite hetta som kommer och går.

Vi förstår ärligt talat inte vad den här korven smakar. Speciellt intressant eller gott är det i alla fall inte.

Chorizo

Chorizo - Härryda Karlsson
TillverkareHärryda Karlsson
Förpackningens vikt400 g
Antal korvar per förpackning6
Kötthalt95.0 %
Huvudingrediensergriskött, koksalt, socker, vitlök
Fett21.0 %

Fast och köttig, men vi är mycket undrande inför kryddningen. Först känner vi bara ett spår av chilihetta. När vi är inne på korv nummer tre sticker det plötsligt till och blir som en riktig chorizo, men detta går snabbt över.

Det är precis som om de hällt i kryddorna och inte blandat smeten ordentligt.

Kabanoss

Kabanoss - Coop Änglamark
TillverkareCoop Änglamark
Förpackningens vikt200 g
Antal korvar per förpackning4
Kötthalt85.0 %
Huvudingrediensergriskött, vatten, potatismjöl, peppar, paprika, vitlök, cayennepeppar, socker, lök
Näringsvärde per 100g300 kcal
Fett25.0 %
Proteiner13.0 %

Något mjölig konsistens och med rätt marginell chilihetta.

En ganska trist historia som nog inte gör någon glad.