Dagens korvbesvikelse: Specialrökt från Lithells

Lithells specialrökt chorizo, grillkorv och kabanoss

På utsidan verkar allting mycket lovande. ”Specialrökt” är en etikett som höjer förväntningarna. Och speciellt är det, men tyvärr inte speciellt gott. Istället för en kulinarisk höjdpunkt slutar det med triss i besvikelse.

Vi provar chorizon först. Det är egentligen lite riskabelt att börja med någonting starkt, men oron visar sig ogrundad, eftersom det inte finns speciellt mycket styrka i smaken. Korven är ganska beskedligt rökig, smakar lite surt men är för övrigt ganska intetsägande och definitivt inte stark.

Efter detta bottennapp hoppas man ju att det ska bli bättre och vi går på grillkorven, men blir genast varse att det här knappast kan sluta lyckligt. Det är ärligt talat rätt svårt att förklara vad den här korven smakar. Inte direkt motbjudande, men definitivt inte gott. Det här är inte ens en korv vi vill äta upp.

Kabanossen kan nog vara ett bra köp, om du gillar isterband. Är det kabanoss du är ute efter bör du leta vidare. Grynig konsistens och sur i smaken. Något rökig förstås, men det hjälper ju inte när smaken är helt fel i övrigt.

Det är svårt att förstå vad som har hänt här. Oavsett vad så är det i alla fall ingenting vi kan rekommendera. Köp inte Lithells specialrökta korvar. Köp andra korvar!

Enebacken Grillkorv

TillverkareSignal & Andersson
Förpackningens vikt800 g
Kötthalt66.0 %
Huvudingrediensergriskött, salt, paprikapulver
Näringsvärde per 100g214 kcal

God men något mjölig i konsistensen. En hyfsad grillkorv.

Säljs bara på Lidl.

Grillkorv

Grillkorv - Coop Änglamark
TillverkareCoop Änglamark
Förpackningens vikt400 g
Kötthalt51.0 %
Huvudingrediensergriskött, nötkött, vatten, potatismjöl, vitpeppar, paprika, ingefära, koriander, muskot, cayennepeppar
Näringsvärde per 100g250 kcal
Fett20.0 %
Kolhydrater7.0 %

Trist grillkorv med svampig konsistens och utan direkt smak.

Högre kötthalt än i många andra grillkorvar och ekologisk, men ingenting vi rekommenderar.

Korv-wraps

Tillagningstid: 10 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser

4stmjuk tortilla
8stgrillkorv
räksallad
cole slaw
senap
fetaost
svarta oliver
röd lök
majskorn
tomat
gräddfil
salsa

Instruktioner

Korv wraps kan varieras nästan i det oändliga, efter eget tycke och smak. Här är fyra förslag som vi på redaktionen tycker om.

Använd gärna grillkorv med mycket smak. Lammkorv är ett bra val.

Stek korvarna väl i en panna. Lägg upp en tortilla med två korvar och fyllning. Vik ihop. Klart!

Förslag på fyllning:

  • Räksallad
  • Cole slaw och senap
  • Fetaost, svarta oliver, röd lök och tomat
  • Majskorn, lök, riven ost, salsa och gräddfil