Kategorier
Korvbloggen

Dagens korvbesvikelse: Specialrökt från Lithells

På utsidan verkar allting mycket lovande. ”Specialrökt” är en etikett som höjer förväntningarna. Och speciellt är det, men tyvärr inte speciellt gott. Istället för en kulinarisk höjdpunkt slutar det med triss i besvikelse. Vi provar chorizon först. Det är egentligen lite riskabelt att börja med någonting starkt, men oron visar sig ogrundad, eftersom det inte […]

Kategorier
Dagens korvbild

Spansk korvfrukost

Frukost i Barcelona, Spanien – Chorizo på nybakt bröd, och förstås det obligatoriska kaffet med mjölk till.

Kategorier
Korvpatrullen

Korvlunch på Gourmetkorv

Jag fick med mig min korvintresserade kollega ut på stan, till favoriten Gourmetkorv på Grönsakstorget. På menyn stod korv. Vad annars? Nürnberger med potatissallad och surkål. En härligt köttig korv. Den smakar kött, men är för övrigt väldigt mild och lite för tråkig för min smak. Potatissalladen är bra. Surkålen fantastisk! Lammchorizo. En väkryddad korv som […]