Kategorier
Korvnytt

Staffan Fredén hittar bästa prinskorven

Vår korvkollega, Staffan Fredén har varit på prinskorvsprovning – en tillställning vi tyvärr missade – och bedömt korvarna på både längden, höjden och tvären. På Staffans korvblogg hittar du komplett testrapport inklusive topplistor.

Kategorier
Recept

Fruktig Falugryta med mango och äpplen

Lokaltidningen Västboandan har receptet.

Kategorier
Korvnytt

”Falukorv är som tårta”

…åtminstone om man är katt. Det rapporterar P4 Värmland.

Kategorier
Korvpatrullen

Korv och platta paket

K:et i IKEA står för korv. Det slutliga beviset fick vi när IKEA gick från att fokusera på möbler till att även sälja just korv. Men vad är det egentligen för någonting som serveras ute i de blågula varuhusen? Är korvarna någonting att rekommendera, eller får man precis vad man kan förvänta sig för fem […]

Kategorier
Korvbloggen

Korvandet tar över jobbet.

Jag har fina kollegor. Kollegor som ropar ”korv!” efter mig i korridorerna och som ger mig korvknappar på min födelsedag. Men så vet vi ju alla att K:et i IKEA står för korv…

Kategorier
Korvpatrullen

Lyxig korvmiddag på lokal

I torsdags inmundigades korv och mos på Pressklubben. Rätten presenterades i menyn som: ”Korv från Heberlein serveras med stomp och hemmagjord senap.” Resultat köttig och saftig korv med tjockt skinn inklusive hörbart ”knäck” mkt utpräglad röksmak – korvarnas motsvarighet till Laphroaigh senap av skånsk typ som harmonierade med rökigheten hos korven styrkan hos korven och […]

Kategorier
Korvpatrullen

Dagens lunchtips: Gourmetkorv

Gourmetkorv heter ett litet hål i väggen, på Grönsakstorget i Göteborg. Här serveras korv – Vad annars? – men som namnet antyder är det inte vilken korv som helst utan korv för finsmakaren. Dagens korvpatrull bestod av Prins Korv och Knackwurst och vi valde att sätta i oss varsin meny med Ramslöks Thüringer (kryddad med […]

Kategorier
Korvbloggen

Allt om korv på Facebook

Allt om korv finns nu som applikation på Facebook. Det innebär att du hädanefter kan följa din favoritsajt även där och på sikt också att du ska kunna kommentera, skicka in bilder eller blogga därifrån. Allt är nytt och oprövat än så länge och vi vet inte vad som funkar och hur, men vi kommer […]

Kategorier
Korvbloggen

Korven och musiken

Korv och musik, funkar det? Vi har Owe Thörnqvist och Rymdreglage, Bröderna Djup och Anders Ågren. Sedan finns Mats Edén och Lennart Tysk också. Där verkar det ta stopp. Lärdom: sök inte korvmusik på Spotify. Vad har ni för korvätarmusikfavoriter? Tipsa gärna. Här råder akut brist.

Kategorier
Korvbloggen

Korvkamp

En ny rundsurfning på ”knackwurst” leder rakt in i en skånsk kamp om korvar, namn och kryddning. Det var några år sedan striden rasade som bäst, men ändå. Rafflande! Sydsvenskan: ”Knaken får konkurrens av Lunnamellen” (2002) Kvällsposten: ”Korvkriget fortsätter – nu kommer Malmözebben” (2007) Servicehandlaren: ”Tre ’knakar’, tre konkurrenter” Facebook: Lunda Knake En eventuell uppstickare i […]