Inte alla kryddiga korvar är kryddiga på riktigt, eller ens goda. Det var därför med viss skepsis vi närmade oss Coops skapelser Kabanoss och Chorizo. Panelen blev dock glatt överraskad denna gång.
April bjöd inte riktigt på grillväder den här gången, utan testet fick genomföras inomhus, utan grillning.
Testpanelen
- Glenn Stroganoff
- Prins Korv
- Hot Dog
- Brad Wurst
- Fru Korv
Startfältet
- Coop Chorizo
- Coop Kabanoss
Coop Chorizo
Vikt: 270 gram
Antal korvar: 3
Kötthalt: 73 procent
Rå: Rökig lukt med något vitlök. Smakar fint och är lagom stark, men är något mjölig. Bra potential.
Stekt: Samma rökiga lukt. Det är svårt att hitta något annan än smak av chili. Det är starkt men ingenting mer. Konsistensen är riktigt fet och sladdring. Det riktigt rinner fett ur den.
Betyg: De har åtminstone lyckats göra den stark. Tyvärr blir det inte så mycket roligare. Det blir godkänt men inte mer.
Coop Kabanoss
Vikt: 270 gram
Antal korvar: 6
Kötthalt: 92 procent
Rå: God och fin rökig doft. Bra konsistens och ganska mild.
Stekt: Bra rökig doft. Fortfarande bra konsistens och god rökig smak med tydligt inslag av paprika och chili.
Betyg: En bra grillkorv som håller både smak och konsistens. Mycket bättre än Chorizon. Med beröm godkänt.
Slutord
Det är inte alla som klarar av att producera goda kryddiga korvar, men Coop har lyckats. Testpanelen utfärdar köprekommendation, särskilt för Coop Kabanoss som kan bli en klar grillvinnare i sommar.