Allt om korv

Det har väl inte gått någon förbi att världens största minsta man har dött – Kim Jong Il. Redaktionen vet inte om detta ska firas eller sörjas, men en man som en gång valt att att identifiera korv har förstås en speciell plats i våra hjärtan.

Som bonus får ni även ta del av andra saker han har identifierat. En mycket kompetent man.

Tack Peo för tipset.

Korv är livets frukt.

Det är sant, för det var någon som sa det till mig på jobbet.

I år var det dags att ta upp en påsktradition: Skånebesök hos min goda vän C och middag på påskafton hos hennes pappa. Efter att vi hade tagit oss igenom sill och lax, rökt korv, sallad och gott bröd med ost, var det dags för en polsk specialitet: vit korv.

Den vita korven var rätt mjuk i konsistensen, mild i smaken och saftig som tusan. Det som gjorde den till en höjdare var röran med kokta, rivna rödbetor och pepparrot som serverades till. Yumyum.

Att äta grön korv hör inte till vanligheterna. Snarare är det väl något som de flesta gärna undviker.

Om nu inte korven är fylld med spenat förstås. Då får man väl så att säga bita i korven med god min.

Hur smakar då grön korv? Ja, det påminner lite om selleribiffar eller någon annan vegetarisk mat, fast förstås med mer kött i.

De lite mer normalt korvfärgade korvarna är helt vanliga fläskkorvar. Tyvärr är båda sorterna lite svåra att få tag i här uppe i norr, men om du har vägarna förbi Carrefour i Frankrike kan de vara väl värda att leta efter.

Idag när jag var och iakttog korvgrill hos de kungliga korvarna såg jag hur Prins Korv hade problem med att få korven grillad runt om. Då slog det mig – varför är korv nästan alltid böjd? Undantagen är förstås ölkorv och hotdog, men resten då? Vad fyller det för funktion att den är böjd? Blir den godare? Är den lättare att paketera? BUT WHY?!

Prins Korv hade en teori om att den är böjd av samma anledning som penis är det, men jag vet inte – hur ofta är det viktigt att få plats med grillkorv i kalsongerna? Jag förstår verkligen inte – kan ingen förklara för mig?!